蔵元の季節商品には予約受注分のみを１回限り出荷されるお酒があります あとでの追加注文はなく、連絡を受けた時に 蔵の味筋と、商品の味を想像し発注を掛けなければなりません これぞと思う商品には多めの発注を掛けます （経理には負担を掛けますが） 「あ…

身近な場所に良いものが眠っています 普段気付かない自分の住む地域の産物を発掘 茨木市北部 見山地区 ここで生産される赤紫蘇は寒暖の差が激しく色鮮やかな色素を出し 茨木市の特産物として高く評価されています 栽培農家さんの情熱、見山を愛する人たちの…

３月に発売以来 程よい瓶内熟成を経てきています 「おりがらみ」は熟成と共に旨味成分がアルコールと溶け合い ますます興味深い味を形成してきます 発売当初の豪快な力強さが内に潜み 澱の旨味成分が１７度のアルコール成分に溶け込み こそばゆい旨味を形成 …

開栓２０日目 秋鹿 山廃 槽搾直汲 山田錦 無農薬栽培 純米生原酒 槽搾直汲を開栓し、２０日後の味を訊いてみました何とも旨い！ 山廃造りの旨味がグゥグィと感じられます 開栓当初よりさらに味が乗っています酸も健在、ボディーを引き締めます本物の搾り立て…

ご注文の方全員に「枡」「ぐい呑み」などをプレゼントいたします。 蔵元の個性をしっかり感じられる原酒でおくつろぎください お盆・帰省のお酒としてご用命をお待ちしております 生原酒 秋鹿 ３代目高間一夫のたかま酒店

太陽酒造の最高峰「赤石」の１２年古酒と、人気商品「たれくち」の７年古酒をブレンド 暑い夏 気分を変えて夏バテ予防に 蒲焼・焼肉との相性抜群 じっくり熟成された酸が口中の脂分を流してくれます黄金色の輝きと共にお楽しみください 秘蔵古酒にて 720ｍｌ…