sake-takamaの日記

日本酒に関し、つぶやき致します、お得な情報も届くかも

2007-11-01から1ヶ月間の記事一覧

酒米(雄町)

11月4日 酒米・雄町の収穫祭が行われました 食米は9月から市場に新米が出回っていることお思うと 2ヶ月も長く自然の恩恵を受けていることになります気候条件(昼夜の寒暖差)・綺麗な水・土壌(有機)を選ぶため 良質な酒米の栽培地はおのずと制限され…