酒の仕込み真っ最中！ 山口県 雁木にＴＥＬしたところ 社長（杜氏）にお繋ぎいただきお話しすることが出来ました 酒造りの最中なのにいいのかなと恐縮しながらも 快く応対に出ていただき酒造りの話を聞くことが出来ました 本年の酒の出来は大変良いとの事 自…

３２名様のご参加を頂き皆様の笑顔と共に楽しい一時を過ごしました 地酒（秋鹿・不老泉・雁木）をはじめ１５種、Ｒワイン３種、リキュール１種 境港の肴、手羽煮、会員様手造りの雑煮です 今回で７６回 皆様気心のしれた良い仲間 初参加も１０名 お酒は人々…

秋鹿酒造より第3弾 酒粕入荷 酒粕の状態を見れば、どれくらい圧力を加え 酒を搾っているかが分かります、皆様も気づかれていますか 12月に酒粕を入手するのは出始めでもあり大変なことなのですが 品質的には今ひとつ （年末需要のため取りますが） 1月年明け…