広島 旭鳳酒造 土居杜氏にご来店いただきました 米・水・酵母そして作り手に至るまで広島産に拘る 一徹な杜氏 「純にして醇」純米酒をはじめ1800ｍｌ 税込み２３００円と 酒徒には嬉しい価格を凌駕した、コストパホーマンス抜群の お酒を造り続けておられま…

長野の蔵元６０社の５００種類にのぼる地酒の試飲会 日本酒人気に伴い大盛況 当店のお世話になっている「川中島 幻舞」のブースにも長蛇の列 全国でも７番目に古い歴史を持つ蔵元 酒千蔵野 創業１５４０年 蔵の娘として生まれ、小さい頃より蔵の伝統を引き継…

普段飲んでいる日本酒 造り手に会っていただき実際に話を聞き 人柄にも触れていただければ更に美味しくなります長野県川中島より、人気急上昇中の「幻舞」を造られる千野杜氏を招き 蔵・造りの話をしていただき料理と共に幻舞を楽しんでいただきました幻舞 …

４６０年の歴史を持つ長野県 酒千蔵野より 千野杜氏を招き「幻舞と春の料理」を楽しむ会を行います千野杜氏は長野県女性杜氏第１号として活躍され 全国鑑評会 金賞、関東信越鑑評会にて金賞を受賞されています千野杜氏を囲み 日本酒の美味しさ、ご苦労話など…