１１月５日 NHK「鶴瓶の家族に乾杯」にて秋鹿酒造が紹介され 大きな反響を呼びました 大阪の地酒として３０年間にわたる長い取引をかんがみ非常に嬉し事です 地酒である以上 その蔵の持ち味があってしかるべき 秋鹿酒造は山里の酒として酸を効かせた辛口を持…

２０１８年８月２６日 日本料理 成田家にて、たかま愛酒会を開催いたしました今回のテーマは、日本酒の個性に重要な要素となる「酸」について 参加者と共に料理との相性を探りました６００種の成分からなる日本酒 冷やして爽やかで喉越しが良くなるリンゴ酸…