sake-takamaの日記

日本酒に関し、つぶやき致します、お得な情報も届くかも

2012-02-01から1ヶ月間の記事一覧

 創業87年

創業87年を迎え http://uzj.jp JA primavera 茨木の名所・旧跡散歩3月にて 関西歴史散歩の会 主宰S氏に地元 福井が取り上げられ 当店の事がさりげなく掲載されています 「画一的に広げられていない道を、地域や生活に必要な車が時々通る 軒を連ねている家…

日本酒で乾杯

2月24日朝日新聞朝刊 女優 山本陽子さん寄稿 「私の好きな猪口をいくつかの巾着のような袋に入れて お店の雰囲気やお料理に合わせて選ぶのです。 萩焼がいいかな、備前か楽焼かなどと考えるのがまた楽しい。 ほかのお酒では絶対このような楽しみ方は出来ませ…

 秋鹿 山廃純米 無濾過原酒

大阪の最北部 市内より車で1時間半、山を幾つも越した山郷に 秋鹿酒造があります 大自然の中、蔵元自ら酒造米(山田錦)を栽培され20年以上 土つくりから始まり、減農薬によるこだわりの米つくりが行われています 蔵のコンセプトは「食と共に楽しめる酒」…

地酒の発展を願って

平成22年9月から23年10月 清酒出荷量59万4186kl 前年同期60万9032klに比べ2.4%減 種類別の出荷量 吟醸酒 4万1322kl 0.6%増 (内純米吟醸酒は2万4168kl 4.1%増) 純米酒 5万4559kl 0.5%減 本醸…