自営田で丹精込めて作られた山田錦 他人に任せない、「妥協を許さない良質の米つくり」の姿があります 長い醸造工程・熟成工程に注がれる情熱には 良質米ありき 秋鹿酒造の深い旨味がお酒となって表現されます 熟成した秋出し、手造り限定５０００本 アルコ…

問屋主催の試飲会に行ってまいりました 清酒メーカー３５社 焼酎メーカー４７社が出展今回、粋な計らいでいも焼酎の原料に使われる、数種の芋をふかして頂いてきました 「黄金千貫」 やや白め、栗のようなサクサク感 「ベニハヤト」 薄めのオレンジ色 味もに…