焼酎の原料いもを食してきました

問屋主催の試飲会に行ってまいりました
清酒メーカー３５社　焼酎メーカー４７社が出展

今回、粋な計らいでいも焼酎の原料に使われる、数種の芋をふかして頂いてきました

　「黄金千貫」　　やや白め、栗のようなサクサク感
　「ベニハヤト」　薄めのオレンジ色　味もにんじんのよう
　「安納芋」　　　濃い目の黄色　粘着性があり非常に甘い
　「エイムラサキ」薄い紫色　　すいません、飲みすぎて忘れてしまいました

芋焼酎にも様々な品種が用いられ、焼酎の味に寄与しています