わかむすめ 新（にゅう）純米吟醸 無濾過生原酒 夫婦二人だけで お飲みいただきたいお酒 蔵に冷房設備をもうけ、１年中酒の仕込みを行う わかむすめ ひと月以上の手間暇をかけ１本づつ仕込まれるため 最大でも年間１０本 しかも、仕込みが400kgの小さな仕込…

開栓当初の力強さが一皮むけてきた 瓶内に閉じ込められエネルギーが時はなれたような力強さを感じた開栓当初 開栓３日目になり、なんと素直な良い子に 空気に触れ落ち着き、素直な自分が出せるようになってきています 力強さから→優しい親しさに（気心の知れ…

通常１２月から３月にかけて蔵出しされる「槽搾直汲」 搾り立ての力強い発酵ガスのピチピチ感が人気の商品です 今回 分けていただいたのは７月出荷の特別限定 槽搾直汲 約４ヶ月間 蔵元にて熟成されています 日本酒の様々な味わいを皆様に訴えかけられる秋鹿…

茨木フェスティバルに参加いたします茨木商工会議所 マイスターズ（匠）の仲間と 「茨木レトロ村」 開催 メンバーの匠の技を生かしつつ、昔のこどもの遊場と名うち 子供から昔の子供まで楽しんでいただける企画です イベントコーナー：手芸、水鉄砲作り、篆…

八反錦６５％精白の袋吊り なんと 1800ｍｌ 税込２５００円 山田錦４０％精白 雫酒というのは聞きますが 価格は１万円 これでは普段飲みには厳しい 毎年７月に発売される 「旭鳳 ええとこどり」 袋吊り＝雫酒です 暑い夏にも食欲を落とさず飲んでいただける…

雁木（八百新酒造）の挑戦酒酒名 another のとうり、もう一つの雁木 雁木シリーズが山田錦を５０％〜６０％まで高精白した柔らかな旨味に対しanother は 食用米の日本晴れを原料に 精米歩合を８０％に抑えられた純米生原酒 さて、雁木シリーズにて培われたノ…

ご愛顧ありがとうございます 蔵元の味を、そのままお伝えできる「生原酒」のご指示が圧倒的です 「人の手によって造られ」 「想いが込められ造られたお酒」 自分の目と舌と心に響いたお酒を皆様にお伝えしたい 日本酒 生原酒の良さをお伝えできるようホーム…

一回り大きく成長 雁木 あらばしり ３月に発売された雁木 あらばしり 槽口より滴る“しぼりたての原酒”をそのまま瓶詰めされた おりがらみの生原酒 予約生産の一発蔵出し限定酒です あらばしりの熟成味を皆様に体感していただきたく たかま酒店では、これと思…