雁木 another 純米無濾過生原酒 「もう一つの雁木」 夏バージョン

雁木（八百新酒造）の挑戦酒酒名 another のとうり、もう一つの雁木

雁木シリーズが山田錦を５０％〜６０％まで高精白した柔らかな旨味に対し

another は

食用米の日本晴れを原料に
精米歩合を８０％に抑えられた純米生原酒



さて、雁木シリーズにて培われたノウハウ、力量やいかに！　



通常精米歩合を抑えると雑味が出るのですが

another に関しては全く感じられない

日本酒度＋６、生原酒のボディーをシャープに引き締める力強い辛口



辛口・夏バージョンとして一つ加えられても面白いのでは

　

　雁木　another　純米生原酒　1800ｍｌ

　雁木　another　純米生原酒　　720ｍｌ