２０１３年４月に搾られ半年強の瓶内熟成期間に入って 生原酒の旨みがボディーに溶け込んで来ています 原酒の重たさを感じさせず、口中で柔らかく熟成した旨みが滑るように流れ 喉もと締めくくる心地よいフィニッシュ 生原酒の熟成味、良い子（酒）に育って…

昨年度は柔らかな旨味で大ブレイク 本年度産は秋鹿特有の酸が乗り開栓当初は、やや渋め 時間が経つに連れ渋みがボディー溶け込んでいき柔らかな味わいに 少々熟成させてもおもしろそう・・・ 経理担当の妻には負担をかけつつ蔵出し五千本中１２０本をキープ …

あいにくの小雨模様でしたが、４００ブースの様々な業種が出店 多くの来場者にお越しいただき賑やかに開催されました 今回は若いカップルも多く、ご一緒にお酒を選んで頂く微笑ましい光景も 今頃は仲良く飲んでいただいているかな・・・ 当店のブースにお越…