４・２９日 にっぽんの酒まつりに参加 感応の許す限り試飲・・・さすがに帰宅後は疲れた 山口県で素晴らしい蔵本さんを発見・・・取引を依頼、承認待ちです、ご期待下さい それぞれの蔵元さんの個性も・・・たっぷり味わせて頂きました 若い女性の参加者が多…

お客様より頂いた手造りの椅子です 木の温もりと共に人の温かさを感じていただけます 試飲をしながらお酒の様々、美味しい飲み方を発見下さい

山廃の火入れ熟成酒 良いですね 雑菌を淘汰してきた蔵付酵母による深い味わい 熟成による幅（懐の深さ） 表面的な味でなく 心の中に素直に入ってくる 癒しを与えてくれるように http://uzj.jp/SHOP/170467/170572/list2.html

茨木商工会議所の取材を受けました 日本酒の魅力を皆様に伝えたい、わが子を思うように お酒について話し出すと止まらない 生活の中で様々な経験を経て成長していくように 可愛いわが子と同じです、それぞれの個性を持ち お酒も成長して味わいを形成していき…

太陽酒造 早くも品切れが ３人で営まれる酒蔵、年産僅か１００石のところ 本年２月に関西テレビで１時間に及ぶドキュメント放映され 早くも数種に品切れが出ています 通常はこの冬に造られた酒を１年を掛けて売られるのですが 今期完売により、早くても来期…

コーナンで買った板で作った看板を見かね、お客様から進呈いただきました 欅（けやき）の板に「秋鹿」の力強い文字 感謝感激です 酒がより美味しそうに見え、力が沸きます 他にも製作中との事 店の中がお客様に育てられ味付けされていきます ありがとうござ…

地域の人と共に飲む機会があり、最も人気の高かった酒 「この酒があればアテなど要らない、抱いて飲みたい」との声が まさに一線をかする酒です 微生物の自然淘汰を利用し造られる古来からの酒造り法「山廃造り」 料理で言う隠し味が産まれます その原酒を３…