冷・常温・ぬる燗、どの温度帯でも楽しめる酒

地域の人と共に飲む機会があり、最も人気の高かった酒
「この酒があればアテなど要らない、抱いて飲みたい」との声が
まさに一線をかする酒です

微生物の自然淘汰を利用し造られる古来からの酒造り法「山廃造り」
料理で言う隠し味が産まれます
その原酒を３年間熟成され、まさに旨味が乗った飲み頃

冷・常温・ぬる燗、どの温度帯で飲んでも味が崩れることなく
それぞれの深い味わい、どなたにも共感いただける酒です
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