昨年度僅か４００本限定販売され待たされる事１年、待望の新酒 「神稲」 栽培の難しさから４０年間途絶えていた酒米「野条穂」を地元で復活栽培 蔵の再生を掛けた渾身の酒！ 新酒にして他の酒米にない野条穂の秘めた旨味があります 波乱万丈、頑固な社長（杜…

開栓時には新酒に溶け込んだ酸が強く辛口を主張 開栓３日、空気に触れ素顔の良さが表れてきた 生原酒のボディーが顔を現し、引き締まった辛さとの調和が見られる 濃醇辛口にして肴との相性良く、盃が進む、、、 http://uzj.jp/SHOP/ST002.html

昨日入荷してきた、太陽酒造の新酒「たれくち」本年の味は・・・と、早速封を切りました 味への期待と社長（杜氏）の顔が目に浮かび期待大 出来立ての酸を伴った無濾過生原酒のボディー、、、グッと引き締める辛口男酒、 試飲していただいたお客様も、まさに…

２００９年３月に搾られ、２年近く熟成生原酒がゆったり柔らかくなっています お酒が熟成し成長していく過程・・・子供の成長を見るかのような楽しみがあります 日本酒度＋５ 程よい辛さの角が取れ、柔らかくなった原酒のボディーと旨くマッチ 芯を持ち包容…