開栓時には新酒に溶け込んだ酸が強く辛口を主張 開栓３日、空気に触れ素顔の良さが表れてきた 生原酒のボディーが顔を現し、引き締まった辛さとの調和が見られる 濃醇辛口にして肴との相性良く、盃が進む、、、 http://uzj.jp/SHOP/ST002.html