１１月３０日 日本酒講演会を控え上原酒造・山根杜氏にお会いしてきました 本物の造りを実践される杜氏さんはやはり違う お話をさせて頂いていても 人間味・本物の実力がビンビン伝わってきます 今回の講演会はそこらにはない素晴らしいものになる確信がもて…

日本酒講演会 参加募集 日本酒の事をもっと知りたい 美味しいお酒を探しておられる方が増えてきました 手造りの製造工程を経て醸される味わい より日本酒を理解いただくために講演いたします 強力な助っ人として 昔ながらの蔵付酵母による発酵、木桶による日…