批判めいた事は書きたくありません Ｂｕｔ、日本酒に錯覚を与えるような表現がなされば 残念ながら書くことも必要になります 女優・俳優を用いたＴＶ宣伝 「糖類を添加していません」の文字が何度も出てくる あたりまえではないですか 糖類添加酒といえば、…

先日 朝日新聞に日本酒の熟成酒が見直されてきている記事が掲載されました 店頭においても個性・幅のあるお酒を求められるお客様が増えています 同じ醸造酒であるワインにおいても若飲みのワインと熟成ワインが あるように、日本酒においても熟成酒の魅力が…

山口県 八百新酒蔵、この蔵は良水を求め50ｋｍも離れた 清流 錦川の水源にまで水を汲みに行っておられます この軟水が蔵の味に大きく寄与しています １０月限定出荷された「おりがらみ 純米無濾過 生原酒」は 春先に搾った「あらばしり」を即瓶詰めにし、−５…

お寺の境内をお借りし 夕暮れより開催します 満月を仰ぎ 虫の音 尺八の音色のもと 楽しい仲間と美酒を傾けませんか当店自慢の地酒の中から、選びぬいた酒を準備いたします尺八 都山流 大師範 西田壬山先生ほか師範による吹奏あり 日時：２３年１０月１５日 …