山口県 八百新酒蔵、この蔵は良水を求め50ｋｍも離れた 清流 錦川の水源にまで水を汲みに行っておられます この軟水が蔵の味に大きく寄与しています １０月限定出荷された「おりがらみ 純米無濾過 生原酒」は 春先に搾った「あらばしり」を即瓶詰めにし、−５…