大阪の魅力を満喫、ふるさと割で、お得に旅しよう！エースＪＴＢ大阪温泉旅館と地酒満喫プラン １１月１日〜２８年１月３０日まで 旅行代金７８００円のうち３０００円を大阪府が助成不死王閣（池田）で温泉に浸かり、昼食をしていただき たかま酒店（茨木市…

広島 旭鳳酒造より土居杜氏を招き、杜氏と酒を酌み交わす会を行います 杜氏歴２５年、酒米・酵母・水・作り手、すべてに広島産に拘り続け 「国酒つくりに力戦奮闘」されています 酒造期を除き、杜氏自ら特約店を訪問 当店も年に３回ほど訪問いただき、杜氏自…

雁木 another 純米無濾過生原酒 山口県の酒が元気です その中において、実際に飲まれ名声を挙げてきているのが「雁木」 山田錦を６０％まで磨いた生原酒がその土台となっていますが 新たな挑戦 普通の食米を使い、低精白（米をあまり磨かない）でお酒を造っ…

１９９５年から山田錦の無農薬栽培に取り組まれ ２０００年に無農薬有機の酒として、田んぼの名をつけて発売された メモリアル酒「嘉村壱號田」五味濃縮された深い旨味があります 残念ながら借り田であったため、持ち主が転売され 本年度が最後のお披露目に…

広島 旭鳳酒造 土居杜氏にご来店いただきました 米・水・酵母そして作り手に至るまで広島産に拘る 一徹な杜氏 「純にして醇」純米酒をはじめ1800ｍｌ 税込み２３００円と 酒徒には嬉しい価格を凌駕した、コストパホーマンス抜群の お酒を造り続けておられま…

長野の蔵元６０社の５００種類にのぼる地酒の試飲会 日本酒人気に伴い大盛況 当店のお世話になっている「川中島 幻舞」のブースにも長蛇の列 全国でも７番目に古い歴史を持つ蔵元 酒千蔵野 創業１５４０年 蔵の娘として生まれ、小さい頃より蔵の伝統を引き継…

普段飲んでいる日本酒 造り手に会っていただき実際に話を聞き 人柄にも触れていただければ更に美味しくなります長野県川中島より、人気急上昇中の「幻舞」を造られる千野杜氏を招き 蔵・造りの話をしていただき料理と共に幻舞を楽しんでいただきました幻舞 …

４６０年の歴史を持つ長野県 酒千蔵野より 千野杜氏を招き「幻舞と春の料理」を楽しむ会を行います千野杜氏は長野県女性杜氏第１号として活躍され 全国鑑評会 金賞、関東信越鑑評会にて金賞を受賞されています千野杜氏を囲み 日本酒の美味しさ、ご苦労話など…