2009-10-31 秋鹿 秋出し 純米吟醸 限定5000 ダイヤメ 自営田で丹精込めて作られた山田錦 他人に任せない、「妥協を許さない良質の米つくり」の姿があります 長い醸造工程・熟成工程に注がれる情熱には 良質米ありき 秋鹿酒造の深い旨味がお酒となって表現されます 熟成した秋出し、手造り限定5000本 アルコール度もやや高め(16〜17度)深い味わいに寄与 まったり熟成しています http://uzj.jp/SHOP/SA004.html