雁木 槽出あらばしり 純米吟醸 無濾過生原酒 熟成の旨味

蔵元の季節商品には予約受注分のみを１回限り出荷されるお酒があります
あとでの追加注文はなく、連絡を受けた時に
蔵の味筋と、商品の味を想像し発注を掛けなければなりません

これぞと思う商品には多めの発注を掛けます
（経理には負担を掛けますが）

「あらばしり」は元来　春先に出荷され出来立てのフレッシュ感と共に
うすにごりの旨味の兼ね合いを楽しみますが

この新酒の時の酸と、うすにごり部分の旨味要素を、新酒の折にのみ楽しむのは
片手落ちのように思います

瓶内に蓄えられた多くの要素が、瓶内熟成を経ていく過程も
楽しんで頂きたいお酒です

雁木　槽出あらばしり　純米吟醸　無濾過生原酒　　３月入荷冷蔵保存
新酒の折にはない深み、一体となった旨味
口中での深い広がりを酸が締めます

お試しください