旭鳳 こしひかり 純米おりがらみ生 程よい熟成味を形成

３月に発売以来　程よい瓶内熟成を経てきています
「おりがらみ」は熟成と共に旨味成分がアルコールと溶け合い
ますます興味深い味を形成してきます

発売当初の豪快な力強さが内に潜み
澱の旨味成分が１７度のアルコール成分に溶け込み
こそばゆい旨味を形成

やや強めのボディー感と共に口中でこそばゆい旨味の競演が見られます

原料米が「こしひかり」で喉を通した後の味の引き具合も良く
素直に引いていき、重たるっさを感じさせず
心地よく次の盃を促します

こしひかりで造られた
旭鳳　こしひかり　純米　おりがらみ生　・・・良い熟成状態になっています