旭鳳 土居杜氏と酒を酌み交わす会
広島 旭鳳酒造より土居杜氏を招き、杜氏と酒を酌み交わす会を行います
杜氏歴２５年、酒米・酵母・水・作り手、すべてに広島産に拘り続け
「国酒つくりに力戦奮闘」されています
酒造期を除き、杜氏自ら特約店を訪問
当店も年に３回ほど訪問いただき、杜氏自らの訪問、他の蔵元では考えられないことです
華やかな果実系の日本酒が多くなってきた中
米（穀物）系の日本酒（国酒）を醸し続けておられます
一本気な土居杜氏を囲み酒を酌み交わし、土居杜氏の人柄と共に
「旭鳳 わしが造りました」シリーズを楽しんでいただきたく思います
どんな話が飛び出しますやら楽しみです
会場となる江坂の銘酒居酒屋 酒友
こちらの店主も土居杜氏におとらず個性の持ち主であると共に
きき酒大会 2004 大阪大会優勝、2009 全国大会４位の実力も持ち主酒の話になると止まりません
たかま酒店がタッグを組み、皆様に楽しいひと時を経験していただきたく思います
土居杜氏の「わしが造りました」シリーズ７種出品
杜氏秘蔵酒も出てくるかも？
お願い
お金をかけないよう皆様にて酒の肴を１品以上持参ください
参加費２０００円の破格設定です
皆様に大いに楽しんでいただき
気に入ったお酒は帰りの際にお買いくださいませ（正規小売価格）
きき酒大会、蔵元グッズ大会も行います
会場の都合により２５名様くらいで締め切りとなります
お早目のご予約 よろしくお願いいたします。
土居杜氏と酒を酌み交わす会
会場：銘酒居酒屋 酒友
大阪府吹田市江の木町２−２０−１０３ （御堂筋線 江坂駅 歩５分）
ＴＥＬ ０６−６８２１−２９８５
日時：８月９日（日） １７時〜１９時
会費：２０００円
皆様にて酒の肴を１品以上持参ください
参加申し込み先
もう一つの雁木 another
秋鹿 嘉村壱號田 生酛 純米大吟醸
１９９５年から山田錦の無農薬栽培に取り組まれ
２０００年に無農薬有機の酒として、田んぼの名をつけて発売された
メモリアル酒「嘉村壱號田」
五味濃縮された深い旨味があります
残念ながら借り田であったため、持ち主が転売され
本年度が最後のお披露目になります
「米作りから酒造りまで一貫造り」を実践される秋鹿酒造
農薬・化学肥料を使わず
米作り・酒造りから生じる籾・ぬか・酒粕を田にすき込み有機の土壌つくり
そこには日本人が大切にしてきた自然を重んじた営みが・・・
２０１２年度には自営田１１haすべてを無農薬栽培にきりかえられ
ラベルに「へのへのもへじ」印を押し、無農薬有機の酒として発売されています
明らかに一押し深みのある味わいを形成
長い年月のご苦労を加味し、お飲みいただければ幸いです。
秋鹿 純米吟醸 生原酒
旭鳳 一歩一歩 土居杜氏２５周年記念発売
広島 旭鳳酒造 土居杜氏にご来店いただきました
米・水・酵母そして作り手に至るまで広島産に拘る
一徹な杜氏
「純にして醇」純米酒をはじめ1800ｍｌ 税込み２３００円と
酒徒には嬉しい価格を凌駕した、コストパホーマンス抜群の
お酒を造り続けておられます
この度、杜氏歴２５年を記念して
広島産 雄町１００％の酒
「旭鳳 一歩一歩 純米吟醸」を発売されます
「物造りという仕事は、絶対に積み重ねた以上の物にはなりません」
「今まで培うたものを信じて、そこに磨きをかけてまいります」
数量限定のためネット販売 Ｘ
５月連休明けより店頭にて販売いたします
「旭鳳 一歩一歩 純米吟醸」 1800ｍｌ 税込み３０００円
ご期待ください。
旭鳳酒造 商品一覧
2015 長野の酒メッセ
千野杜氏＆幻舞の会（日本酒）参加者募集
４６０年の歴史を持つ長野県 酒千蔵野より
千野杜氏を招き「幻舞と春の料理」を楽しむ会を行います
千野杜氏は長野県女性杜氏第１号として活躍され
全国鑑評会 金賞、関東信越鑑評会にて金賞を受賞されています
千野杜氏を囲み
日本酒の美味しさ、ご苦労話など、楽しいひと時
出品予定酒：幻舞 大吟醸〜ふわりんスパークリングまで５酒
春の料理
会費：５０００円 当日会場にて
日時：２０１５年４月１９日 （日） １７時〜
会場：日本酒とおばんざい はてなのちゃわん
大阪府高槻市高槻町７−１２
ＴＥＬ ０７２−６６８−７３４９
お申込み：お名前、電話番号をお知らせください
地酒 たかま酒店
大阪府茨木市東福井１−９−２６
ＴＥＬ ０７２−６４３−５１０７
takama@uzj.jp
http://uzj.jp
