兵庫県ヤヱガキ酒造 箙 純米大吟醸生
杜氏、自ら米つくりから酒造りまで
但馬杜氏の故郷にて田中杜氏自ら手塩に掛け酒造好適米「兵庫北錦」を栽培
稲木掛け、天日干しにて自然乾燥された酒米から造られる想いのこもった酒です
手間隙のかかる天日乾燥、丹精込めて作った酒米の最後の仕上げです
機械乾燥にはない太陽の恵をいっぱい吸収し
お酒になったときに素晴らしい余韻をもたらすように思います
甘く新鮮な完熟メロンのような優しい香り
口中での滑らかな広がりは柔らかく、優しさに満ち
後口おも綺麗にたなびきながら引いていきます
皆様に愛される優しい地酒です
ゆっくり心を癒したい時に、またご進物にも最適かと思います
箙 純米大吟醸生
