雄町を用いた柔らかな飲み口 秋鹿 山廃純米無濾過生原酒

山田錦を用い、一本筋を通した男性的な辛さを持つ秋鹿酒造の
キレ味に人気を博しています

その中において少量ながら造られる「雄町」を用いた山廃純米無濾過生原酒
柔らかな飲み口の中に一本筋を通され、秋鹿酒造の味筋を守られています

「優しさの中の深味」　素晴らしい領域かと思います。
　　http://uzj.jp/SHOP/SA014.html