山田錦を用い、一本筋を通した男性的な辛さを持つ秋鹿酒造の キレ味に人気を博しています その中において少量ながら造られる「雄町」を用いた山廃純米無濾過生原酒 柔らかな飲み口の中に一本筋を通され、秋鹿酒造の味筋を守られています 「優しさの中の深味…
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