社長・ナナさん・ウエキの人間像、チームワークは旨く伝えられていました １時間の中ですべてを伝える事は難しい事ですが 日本酒の発展を願う者としては、造りの工程においても 解説・コメントを入れていただきたかった 1. なぜ寒い冬場、それも夜中に作業を…