sake-takamaの日記

日本酒に関し、つぶやき致します、お得な情報も届くかも

2007-10-17から1日間の記事一覧

古酒 長期熟成酒

黄金色に輝き照りを持った素晴らしいお酒 一般的に紹興酒のような強いイメージを持ちがちですが 7年、8年・・・10年と熟成を重ねていく中で 「おり」を下げ、渋皮が取れたような (快晴の秋の空のように澄み切った)素晴らしいお酒になります 色・香り・…