旭鳳 土居杜氏に来店いただきました
杜氏歴２５年 旭鳳酒造に移られ広島産の米・水、そして技（杜氏）を用いた
「旭鳳 わしが造りましたシリーズ」を立ち上げられ３シーズン目になります
酒の仕込みも終わり一息つかれたところ
たかま酒店を訪問いただきました
杜氏自ら特約店を回っていただける、大変光栄なことです
造り・お酒の情報はもちろんのこと
ただ単に商品としてのお酒を売っているのではなく
杜氏との人間的な繋がり信頼関係も確かなものになっていきます
旭鳳の裏ラベルには土居杜氏の顔写真が張られ
「杜氏の気迫１２２％の酒」と書かれています
晩酌酒として飲める価格帯で旨いお酒を提供されています
コストパホーマンスで見れば旭鳳に並ぶお酒を見つけるのは難しいのではないでしょうか
杜氏歴２５年を迎えるに当たり記念酒も造りたいとのこと
技術の結晶 楽しみです。
