sake-takamaの日記

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2014-09-20から1日間の記事一覧

旭鳳 こしひかり 純米 おりがらみ 生 こそばゆい旨味

食卓に上がる、皆様おなじみの「こしひかり」から造られるお酒 3月入荷当初は、力強く辛口を主張するお酒でしたが 瓶内熟成を経て、うっすら含まれるオリとアルコール成分が丸く融合 柔らかく程よい熟成味を伴ってきています 開栓後 空気に触れ、こそばゆい…