sake-takamaの日記

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2012-12-07から1日間の記事一覧

秋鹿 純米 12年古酒 55%磨き

黄金色に輝く綺麗な照り 12年熟成の綺麗な輝きを持っています 香りも穏やかに落ち着き静かな深みを漂わせています 現世から解放され絶対自由な境地に達する事を「解脱」といいますが お酒においても、長い熟成期間において 解脱を迎える酒があります 今ま…